白術(shù)是臨床上比較常用的一味中藥，麩炒白術(shù)是經(jīng)過(guò)麥麩炮制過(guò)的白術(shù)，減少了白術(shù)的燥性。性味甘溫，入脾、胃經(jīng)。具有健脾益氣，燥濕止汗，利水消腫，安胎等功效。可以用于脾虛引起的腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐、水腫等疾病，常與黨參、茯苓、甘草、木香等藥物配伍使用。此外，炒白術(shù)具有固表止汗的作用，常與防風(fēng)、黃芪等藥物配伍使用。
炮制作用：用于脾胃不和，運(yùn)化失常，食少脹滿倦怠乏力，表虛自汗。如治脾虛氣滯，脘腹脹滿的枳術(shù)丸；以及脾氣不足，中氣下陷的補(bǔ)中益氣湯（《脾胃論》）；治氣虛自汗的玉屏風(fēng)散（《世醫(yī)》）。
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